I dag gjorde jag mumsiga köttfärsbiffar med riven morot i. Till dem hade jag klyftpotatis och tzatziki, inget grönt på tallriken tyvärr, det säkraste tecknat på att det är dags att handla igen...
1,5 dl matlagningsgrädde
5 msk ströbröd
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 krm svartpeppar
400g köttfärs
1 finhackad gul lök
1 riven morot
1 ägg
Blanda ströbröd, kryddor och matlagningsgrädde och låt detta svälla i ungefär fem minuter. Blanda detta med lök, morot, köttfärs och ägg. Smaksätt gärna med hackade färska örter som basilika eller persilja. Forma till biffar och stek i flytande margarin ett par minuter på varje sida.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar